Hiện nay các từ ngữ về organic dường như rất phổ biến như thực phẩm organic, mỹ phẩm organic,… Vậy thì tại sao nó được nhiều người lựa chọn và tin dùng như vậy nhất là đối với rau củ quả. Hãy cùng Organic Food King khám phá nhé.
1. Organic là gì?
Thực phẩm organic, mỹ phẩm organic thực chất là các sản phẩm hữu cơ đạt chuẩn về chất lượng và không có chất hóa học, chất bảo quản, không gây hại cho con người cũng như thân thiện với môi trường. Hầu hết các sản phẩm này được kiểm soát nghiêm ngặt và được chứng nhận hữu cơ từ các cơ sở uy tín trong và ngoài nước.
2. Làm thế nào để nhận biết đó là rau củ quả organic?
Hiện tại các sản phẩm organic nhất là rau củ quả dều được nói là organic, là hữu cơ nhưng nếu bạn nhìn bằng mắt thường sẽ thấy đều như nhau thôi. Cách dễ phân biệt nhất là đa số các sản phẩm hữu cơ đạt chuẩn là có tem đạt chuẩn của Bộ nông nghiệp Mỹ USDA. Để được cấp chuẩn USDA các sản phẩm phải trãi qua sự kiểm tra gắt gao vô số công đoạn và rất tốn kém. Vì vậy khi bạn thấy đc tem đó trong sản phẩm thì hãy yên tâm mà lựa chọn nhé.
3. Lý do để rau củ quả organic được ưa chuộng
- Bảo vệ sức khỏe con người và môi trường:
Thực phẩm hữu cơ không sử dụng hóa chất hạt nhân, thuốc trừ sâu và phân bón hóa học, giúp bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng và giảm thiểu ô nhiễm môi trường. Việc không sử dụng hóa chất độc hại trong quá trình sản xuất cũng giảm nguy cơ tích tụ các chất độc hại trong thực phẩm.
- Bảo vệ đa dạng sinh học:
Sản xuất hữu cơ thường khuyến khích việc bảo vệ đa dạng sinh học và duy trì sự cân bằng tự nhiên trong hệ sinh thái. Việc trồng cây và nuôi động vật hữu cơ theo phương pháp tự nhiên giúp duy trì sự đa dạng gen và loài, đồng thời giảm nguy cơ tác động tiêu cực đến môi trường.
- Hỗ trợ phát triển nông cộng đồng và kinh tế địa phương:
Sản xuất hữu cơ thường thúc đẩy phát triển cộng đồng nông thôn và kinh tế địa phương bằng cách tạo ra cơ hội việc làm, tăng thu nhập cho nông dân và giúp cải thiện chất lượng cuộc sống trong các khu vực nông thôn.
- Không có chất cảm quan và tạo mùi:
Thực phẩm hữu cơ thường không sử dụng chất tạo màu, hương liệu tổng hợp, giúp giữ nguyên vị ngon tự nhiên và giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Điều này làm cho các món ăn trở nên ngon miệng và hấp dẫn hơn.
- Khả năng tạo việc làm và phát triển bền vững:
Sản xuất và tiêu thụ thực phẩm hữu cơ thúc đẩy mô hình nông nghiệp bền vững và có thể tạo ra nhiều cơ hội việc làm trong ngành nông nghiệp, chế biến thực phẩm và phân phối.
Những lý do này đã đóng góp vào sự ưa chuộng của rau củ quả hữu cơ trong thực đơn hàng ngày của nhiều người, bằng cách mang lại lợi ích cho sức khỏe, môi trường và cộng đồng.
