Bật mí mẹo chọn rau củ sạch
Rau, củ, quả là nhóm thực phẩm vừa cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào vừa tốt cho sức khỏe cũng như vẻ đẹp của mọi người, chính vì vậy mà từ lâu rau củ đã trở thành thực phẩm không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của hầu hết những gia đình Việt. Hiểu được điều đó Organic Food king hôm nay sẽ bật bí một số mẹo nhỏ chọn rau củ sạch nhé.
1. Dựa vào bề ngoài
Cần quan sát kỹ hình dạng bên ngoài của rau củ: còn nguyên vẹn, lớp vỏ ngoài lành lặn, không bị trầy xước hay nát, phần cuống không bị thâm nhũn.
Rau củ tươi thường sẽ có màu sắc tự nhiên, không bị héo úa, không có bất kì màu sắc bất thường nào. Không nên chọn những thực phẩm rau củ xanh quá bóng và nhìn quá mướt.
Nên mua những loại củ, quả còn cuống, nếu cuống bị héo mà củ, quả vẫn còn tươi, căng bóng thì có thể thực phẩm này được nhúng trong chất bảo quản hóa học.
Mùi hương cũng là một cách cơ bản để nhận biết rau củ còn tươi: nếu thực phẩm có mùi lạ, hôi, mùi hắc hắc, mùi thuốc sâu hay hóa chất thì đó là rau củ quả không tươi ngon, cũng có thể là đã cũ và được người bán nhúng qua hóa chất để nhìn được tươi ngon hơn.
2. Dựa vào mùa của từng loại rau, củ, quả.
Không nên mua các loại rau quả trái vụ, lúc này thời tiết không thuận lợi nên sâu bọ phát triển nhiều, rau quả cằn cỗi nên người trồng rau phải dùng nhiều loại hóa chất bảo vệ thực vật, thuốc kích thích tăng trưởng. Mùa nào ăn rau củ loại đó sẽ giúp giảm tình trạng sử dụng hoá chất, thuốc trừ sâu trên rau quả đó.
Tránh mua những loại củ đã gọt vỏ và thái sẵn, ngâm nước.
Ngoài ra chúng ta cũng không nên quá tin tưởng vào vẻ bề ngoài của rau củ quả vì đôi khi người bán dùng nó để đánh lừa chúng ta.
3. Đến các cửa hàng uy tín
Hầu hết các siêu thị, cửa hàng bán thực phẩm hữu cơ hay rau củ quả organic đều nhập hàng chất lượng, được kiểm định để bán cho mọi người. Vì vậy bạn có thể yên tâm thoải mái mua tại các siêu thị, cửa hàng uy tín đó để mua các loại thực phẩm tươi ngon cho gia đình mình.
Tóm lại
Sau khi đã chọn được rau củ sạch và đảm bảo vệ sinh lẫn chất lượng, chúng ta còn cần phải rửa và chế biến rau củ đúng cách thì mới có thể hoàn toàn đảm bảo được đầy đủ chất dinh dưỡng và đảm bảo sức khỏe cho gia đình.
Việc lựa chọn rau củ sạch đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và đảm bảo sức khỏe cho gia đình là điều hết sức đòi hỏi sự cẩn trọng và tỉ mỉ, thêm vào đó là sự hiểu biết về rau củ sạch. Nếu không cẩn thận lựa phải hàng kém chất lượng, hàng cũ ôi thiu, hàng tiêm hóa chất thì bữa ăn vừa không ngon miệng vừa gây hại nghiêm trọng đến sức khỏe của gia đình. Hơn thế nữa, rau, củ, quả được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng trong bữa ăn hằng ngày.
